一大早，叶佳瑶去天上居，发现黎掌柜居然比她到的还早，站在大堂发呆，跟他打招呼也没反应

    小陆悄悄告诉她，说他一早起来开门，掌柜就站在酒楼门口发呆，后来又站在院子发呆

    叶佳瑶纳闷，掌柜的这是老年痴呆的前兆？不能吧，也才五十几啊！搁现代都属风华正茂

    不管他，叶佳瑶去找钟祥，今天要尝试做冰激凌月饼

    用的料乃是糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶，紫苋菜汁等，若要更Q弹，还可加入少许琼脂

    先将糯米粉放入锅中炒熟，把牛奶和糖油混合，再把炒熟的粉类加入搅拌成糊状，上蒸屉蒸熟，放凉后再包入冰激凌馅料

    前面的程序没问题，最后收口的步骤很有技巧，口要收的圆，厚薄要均匀，不然一压模会呈现厚薄不一，冰皮易破还不美观

    好在钟