猪蹄煮着,夏小麦也不闲着,准备辅料
将葱花、小红椒、生姜、大蒜切末,一起放入碗中,随后加入花椒、盐、胡椒粉和白砂糖油混合在一起,用烧过的热油一浇,最后加入适量的醋和酱油,成为汤汁,鲜香浓郁的味道便散发出来
“夫人,这可真香啊!” 张婶感叹到
“再过半个时辰,将切散的猪蹄捞出来,用凉开水浸泡,凉下来之后沥干,再淋上这调制好的汁,便可以了
” 夏小麦吩咐道
张婶一边点头,一边记下了夏小麦刚刚制作的过程和方式,每一次夏小麦下厨,她都能学上一些新的菜式,这让她也很高兴
随后,夏小麦又告诉了张婶如何做木须肉片制作
说来木须肉片,也就是黄瓜、木耳和肉片翻炒,并没