刘承宗的要求令杨鹤感到神奇

　　这个人身居西海，居然知道红薯土豆

　　杨鹤知道哪里有红薯土豆，北直隶的皇庄

　　近几十年，不乏有官员力主推广这两种农作物，但推广并不顺利，它们的优势并不大，所以种植最多的地方只能是皇庄

　　作为新传入的农作物，人们对它们的接受能力远不比玉米，玉米是好东西，可以作为麦子的替代品

　　土豆和红薯的产量都挺高，一亩地出个二三百斤问题不大，但这俩的产量很虚、因为水分大，一个人吃八两白面能顶一天，但吃半斤红薯，撒泡尿又饿了，把自己噎死也吃不饱

　　同时也因为水大，不易储存，最关键的阻碍还是社会结构……地主不认这玩意

　　要交粮了，地主把官斗往大院一摆，佃户推着小车运来二十五石麦子，再送上两只活鸡，非常简单就能让地主婆心满意足，真懂事，明年地还佃给你

　　人家把官斗往那一摆，佃户哐哐往里倒上二十五石红薯，不说会不会被地主打死，肯定能直接完成从佃户到失地流民的阶级变迁

　　石是容积单位，一官斗能盛十七八斤小米，至多盛十一二斤红薯，它还不顶饿、不好储存，放着放着就坏了，做成粉一斤原粮出不到五两

　　营养搭配随吃随有是达官贵人的事，早在隆庆年紫禁城的鹅灰池就有烧炭的蔬