梁川拿起自己位置前的红漆竹筷，又夹了一块水晶虾仁，放到嘴里细细地品尝，两只眼睛还闭了起来，就像一位美食评论家般，充分感受了一下虾肉在嘴里滋味，然后一脸我要开始表演的神色，侃侃道：“吃虾，讲究口感与鲜甜

南溪里有很多鲜美的河虾，这种虾味道甜美，但是肉质松垮，这九节大虾怕也是外地运过来的，只是路途坏了这海产一个鲜字

东山岛的虎斑虾呢味道甜美口感结实而且爽脆，这与它们的成长环境有关

”    梁川讲吃虾，从虾的成长开始讲，几个人未曾听过这种奇闻轶事，都被梁川吸引了过来

梁川接着道：“龙海县东山岛出产的虎斑已经可以算是世间极品，但是有一个地方的虎斑比东山岛的更为极品

”    郑祖亮道：“竟然还有比东山岛的虎斑还鲜的海产品吗？”    梁川道：“这个就多了，我举个简单的例子，岭南一些江河的入海口处，出产的虎斑口感味就更胜东山岛的一筹，能兼具河虾之鲜，又有海虾之脆

吃虎斑虾，要看这虾的背部的虎纹，花纹越深，虾品质越高，岭南的虾人家