“海鲜盛宴?”张世杰有些听不懂的样子
赵德芳猛然醒悟,“就是海错盛宴
”宋朝时吃的海产品名叫海错,意思是“海中产物,错杂非一”,苏轼影蛮珍海错闻名久,怪两腥风入座寒”诗句
《梦粱录》、《武林旧事》等记载南宋临安市场上,以蒸、煮、煎、炸、烧、烹、生、脍、糟、腌、酱、醉等方法制作的海鲜菜肴风味多样,以庆元府、明州、温州、台州等地所产海味最多
“杜四,挑选几个制作海错的熟手,随我到中军伙房,本王要亲自下厨
”赵德芳兴致盎然
随后,他返回海船,收拾一番,带着陈云汐、王清惠、韩春春和茶伦、萨仁图雅、静儿众女以及罗良,众人背着和拎着不知道何物的袋子和箱子,浩浩荡荡来到中军厨房
张世杰早已安排妥当,厨子伙夫上前帮忙,将各类海鲜用盆子装起来清洗干净
赵德芳边清洗边感叹,这时候的海鲜太丰富了,贝类自不必,鱼类就有好几种,黄花鱼、东星斑、老虎斑、带鱼,有的却叫不上名字,