几百年前，喝牛奶曾被认为是贫困的象征？　　这是为什么？　　古时的牛奶曾被称为“白肉”　　被称为“白肉”的牛奶和奶酪是穷人的主要食物来源，有钱人对其敬而远之，经常食用乳制品甚至被认为是贫困的标志;但19至20世纪的商业和科学转变了牛奶

现在人们所熟知的“牛奶”，是由现代科学技术、广告宣传效应塑造和推广的一种文化

ωωw.qqχsΠéω.net　　以牛奶为食曾是贫困的象征　　不可否认，在漫长的历史中，牛奶是所有饮品中陪伴人类时间最长、与日常生活最密不可分的一种，重要性仅次于水

6000年前古巴比伦一座神庙中的壁画，是迄今为止发现的关于人类获取和饮用牛奶的最早历史记录，但根据考古学家的推测，早在12000年前，人类就开始驯服牛作为家畜，并把牛奶作为重要的食物来源

公元前4000年左右，古埃及人使用牛奶作为祭品

埃及神话中象征丰产和爱情的神哈索尔，就长着一颗奶牛的头

而近年来在瑞士等地的考古挖掘则显示，就在那时，欧洲人已经开始掌握了用牛奶制作奶酪的技术

　　在《圣经·旧约》中，牛奶一共被提及47次

上帝许给以色列人的乐土，便是那“流奶与蜜之地”

事实上，在中亚的许多地方，一直到相当晚的时候